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자연산 멍게를 지금
자연산 멍게 주문은 <여기를 클릭> 하세요

2019년 5월 24일부터 자연산 멍게를 주문받습니다

2018년 6월부터 8월달까지 예상가격입니다
1.자연산 멍게 1박스 5kg=60000원-62000원
   당일 시세따라 - + 로 가격이 변경될수도 있습니다

아래글은 예전 주문받고 보냈던 가격과 글입니다
6월달에는 살은 제법있지만 향이 7-8월보다 조금 적고 똥이 조금있습니다
향이 많은것을 좋아하는분은 7월-8월달에 주문하여주시고
향이 조금 적더라도 지금이라도 멍게를 잡술분은 지금 주문하세요
8월달 피서철이되면 잡히지않아 주문종료 합니다

2017년 6-7월달 보내던 가격입니다
1.자연산 멍게 5kg=51000원
2.박스1개4000원 + 택배1개5000원=9000원
3.합계=====60000원 입니다
   당일 시세따라 - + 로 가격이 변경될수도 있습니다

바다 물속 바위에 자라는
자연산 멍게는 바닷날씨가 좋아서 잠수부 조업이 되는날만 보내줄수 있습니다
멍게는 살고있는 위치따라 모양도 다르고 향과 맛도 다릅니다
크게 나누면 멍줄에 달린것 각돌에 달린것  바위에 달린것이 있습니다
우리는 물속 바위에서 자라는 당일따온 자연산 멍게만 보내기에 맛과 향이좋습니다  

멍게는 일년을 치면
봄철에는 산란후 회복기라 살이무르며 똥이 있고
날이가면 갈수록 차차 맛이 들기 시작하여
여름에서 늦가을까지  똥이없으며 향도많고 제일 맛이 좋습니다
겨울에는 산란철이라 살이 허물 허물하고 향도작으며 맛이 제일 없습니다
멍게를 잡숫고 남을때는  멍게살을 빼내 똥을 제거후에 물로 싯치지말고 그대로
비닐렙에 밀봉후 냉동하시면 2-3달 정도까지 보관했다가
자연해동하여 먹어도 향과 맛의 차이는 별로없습니다
또 멍게살을 싯쳐서 소금을1-2%정도만 섞어서
냉장실에 하루정도 두었다가 먹으면 향이 더나고 맛이좋습니다
장기간 두었다가 젓갈로 먹는것은 소금을 5%-10%정도 섞어야합니다

1.유튜브에서(youtube) 동영상보기 <여기를 클릭> 하세요
2.내이브 블로그에서 사진과 동영상보기 <여기를 클릭>하세요
3.생선사진을 보실분은 어판장구경방 <여기를 클릭>하세요
4.생선 요리법은 손맛 요리자랑방 <여기를 클릭> 하여 생선이름을 검색하여 참고하세요

* 어부현종님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2019-05-24 03:42)
       
제목: 자연산 멍게를 지금


글쓴이: 어부현종 * http://badaro.in

등록일: 2005-07-11 13:50
조회수: 30849 / 추천수: 297


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