DB_navi7

          
DB_navi16


  즐겨찾기에 추가

▒▒▒ 생선종류와 가격 ▒▒▒

자연산 돌미역 지금
자연산 돌미역 주문은 <여기를 클릭> 하세요

해녀가 물속 바위에서 채취한 순수 자연산 돌미역입니다
미역도 생물이라 3-4월달 일찍 베어말리면 보드랍고 5월늦게 베어말린것은 조금 억셉니다
사진과 같이 바닷가에서 말리니 미역을 널어두고 바람이 많이 불면
모래가 날려와 미역에 모래가 있을수 있습니다 모래가 있을때는 미역을 조금더 싯쳐주시길 바랍니다
해녀들이 나라 경기가 안좋다고 가격을 지난해와같이  동결하자하여
2019년 올해도 지난해 가격으로 주문받습니다

2019년 올해 미역 가격 입니다[경기가 침체되어 올해도 2014년 가격으로 동결함]
1..자연산 돌미역 5오리[장]=55000원+택배비5000원=60000원
2..자연산 돌미역 10오리[장]=110000원+택배비5000원=115000원
3.자연산 돌미역 15오리[장]=165000원+택배비5000원=170000원
4..자연산 돌미역 20오리[장] 1단=220000원+택배비5000원=225000원

미역도 성장 환경에따라 여러가지로 구분합니다
   a.자연산돌미역. b.양식미역. c.기타양식장이나 d.어장멍줄에 달린미역.
자연산 돌미역도 2가지로 구분합니다
   a.얕은수심에서 자란 미역
      얕은 수심에서 자란 돌미역이 새까맣고 줄기가 짧고 맛이 좋으며
      3-4월 사이에 베어 말린것이 보드라워 산모용으로 좋습니다
   b.깊은 수심에서 자란 수심각이 있습니다
      수심깊은데서 자란 미역은 줄기가 길고 짠맛이 있으며 색이 덜 검습니다

1.우리가 보낸 미역으로 미역국 끓이는법
  
지금 보내는 미역의 특징은 수심얕은 바위에서 해녀가 베어낸 자연산 보드러운 미역을 말린것입니다
   받은 미역으로 미역국을 끓일때는  물에  8-10분정도 물에 담궜다가 미역이 불으면
   미역을 손으로 잡고 물에 살살 흔들어 싯치기를 3-4번 하고
   소쿠리에 건져담아 물이 빠지면 기름에 뽂아서 국을 끓여야 합니다

2.우리가 보낸 미역으로 미역국을 끓일때 주의할점입니다
  
산후조리때 억쎈미역으로 미역국을 끓일때처름
   미역을 물에 푹 담궈두고 이런 저런일 하거나 시장이나 이웃집에 놀러갔다와서
   느긋하게 옜날식으로 미역을 푹푹 치대어 빨아 미역국을 푹 끓이면 안됩니다
   이렇게 오랫동안 푹 담궈뒀다가 푹 푹 치대서 푹 끓이면
   우리가 보낸 미역은 보드라워 미역에 물이 들어가 미역이 풀어집니다
   (보드라운 좋은 미역을 보내줘도 푹 불리고 푹푹치대고 푹 끓여서
        미역이 풀어지면 나쁜미역을 보냈다고 미역을 나무라게 됩니다)

3.받은 미역을 저장 보관하는법
  
미역을 넣은 비닐봉지에 혹시 구멍이 나있을수 있으니 비닐봉투를 하나 더 덧씌워서
   공기가 안들어가게 밀봉하여 그늘진 방안 한쪽 건조한곳에 두면은
   일년 열두달 넘게 오래두어도 색이 변하지않고 새카맣게 있습니다
   공기가 들어가 습기가 차면은 하얗게 분이 나거나 붉은색으로 변색 됩니다]
     [큰 비닐봉투를 구하기 어려우면 쓰레기비닐통투 큰것도 괞찮습니다]

   받은 미역을 잘게 썰어서 미역냉채를 하면 좋습니다
   불려서 싯친 미역이 남으면 꼭 짜서 1번 먹을만큼 뭉테기를 여러개 만들어
   비닐렙으로 공기가 안들어가게 꼭 싸매서 냉동하여 두었다가
   필요시에 자연해동하여 냉채를 하거나 미역국을 끓여도 맛은 변하지 않습니다

4.참고
  
시중에서 쉽게 구입할수있는 보통미역인 억센미역은
   물에 오래동안 푹 담가뒀다가 푹푹치대어 싯쳐 끓여야 합니다

1.유튜브에서(youtube) 동영상보기 <여기를 클릭> 하세요
2.내이브 블로그에서 사진과 동영상보기 <여기를 클릭>하세요
3.생선사진을 보실분은 어판장구경방 <여기를 클릭>하세요
4.생선 요리법은 손맛 요리자랑방 <여기를 클릭> 하여 생선이름을 검색하여 참고하세요
       
제목: 자연산 돌미역 지금


글쓴이: 어부현종 * http://badaro.in

등록일: 2007-04-03 08:37
조회수: 20892 / 추천수: 578


IMG_0095.JPG (223.0 KB)
IMG_0075.JPG (168.0 KB)

More files(1)...
의견(코멘트)을 작성하실 수 없습니다. 이유: 권한이 없는 회원레벨
번호   제목 등록일 추천 조회
 어부현종
생선 주문은 이렇게 합니다 2015-02-20 365 4862
 어부현종
생선가격은 매일 가격변동이 심하여 대충 예상되는 가격을 올립니다 2006-11-28 535 12976
 어부현종
생선사진은 어판장 구경방과 네이브블로그 유튜브에 많이 올려져 있습니다 2007-04-04 253 3738
78
 
홍새우를 지금
2012-11-01 250 35758
77
 
문어를 지금
2005-07-11 397 72184
76
 
반건 참가자미 지금
2010-09-11 275 17187
 
자연산 돌미역 지금
2007-04-03 578 20892
74
 
자연산 생미역(물미역) [4월6일 주문종료]
2012-01-21 270 5562
73
 
군소 지금
2018-05-08 160 2375
72
 
비단조개 지금
2013-06-03 150 11604
71
 
반찬용 횟감용 물가자미를 [11월4일 주문종료]
2010-09-11 185 11849
70
 
생 백골뱅이(중간크기) [미리 주문받습니다]
2011-10-03 290 15991
69
 
삶은 백골뱅이 알맹이 [미리 주문받습니다]
2005-07-11 441 51493
68
 
총각이까(꽁치이까보다 큰것) [잡혀오면 주문받습니다]
2015-01-16 170 3966
67
 
자연산 전복 지금
2007-06-05 286 10245
66
 
줄가자미(이시가리) 지금
2007-03-23 575 8175
65
 
임연수 [5월달에 주문받습니다]
2005-07-15 479 16135
64
 
보라성게알 [5월달부터 주문받습니다]
2009-06-28 320 29638
63
 
젓갈용 작은고등어 [지금 미리 주문받습니다]
2007-06-25 229 6593
62
 
작은도루묵 [7월달부터 주문받습니다]
2010-09-11 85 1073
61
 
자연산 멍게를 [6월달부터 주문받습니다]
2005-07-11 367 31421
60
 
보통 해삼 [3월31일부터 주문종료]
2015-01-03 320 4357
59
 
복어(밀복) 3월4일 주문종료
2005-07-15 481 23470
58
 
대게를 [2월15일 주문종료]
2017-12-16 335 4301
57
 
말똥성게알(앤장구) [2019년12월27일 주문종료]
2013-12-01 355 9801
56
 
알도루묵을 [10월-12월달에 주문받습니다]
2010-09-11 270 12725
55
 
횟감용.쥐포용 쥐치[쥐고기] [10월-11월달에 주문받습니다]
2005-07-15 326 8076
54
 
반찬용 작은방어 [10월달에 주문받습니다]
2008-10-06 390 9449
53
 
횟대(김장속용,밥식해용) [10월달에 주문받습니다]
2006-11-14 508 8147
52
 
생물 참가자미 지금
2010-09-11 190 17079
51
 
반찬용 큰 가을방어 [10월-12월달에 주문받습니다]
2007-10-26 430 13636
50
 
젓갈용 매가리 [10월-11월달에 주문받습니다]
2019-10-05 45 509
49
 
구이용 붕장어 지금
2005-07-11 277 19009
48
 
곰용 붕장어를 지금
2018-09-29 230 1232
47
 
추어탕용 붕장어를 지금
2018-09-29 260 1038
46
 
반찬용 오징어를 [6월-7월달부터 주문받습니다]
2017-12-04 200 4293
45
 
오징어 피데기 [10월달부터 주문받습니다]
2015-08-12 190 5236
44
 
횟감용 학치[말쥐치] [가을에 주문받습니다]
2008-10-02 290 10431
43
 
작은삼치 [봄과 가을에 주문받습니다]
2013-04-10 125 3361
42
 
큰삼치 [봄과 가을에 주문받습니다]
2005-07-15 343 24661
41
 
작은오징어(총각이까) [가격이 헐해지면 주문받습니다]
2015-01-16 170 4015
40
 
작은고등어 [3월31일 주문종료]
2010-09-11 200 9856
39
 
횟감용 밥식해용 물가자미 [가격이 헐해지면 주문받습니다]
2010-11-10 245 9284
38
 
귀달린 낙지 [주문종료]
2006-06-13 294 20510
37
 
송이버섯 주문종료
2007-08-31 426 8482
36
 
반찬용 연어 [11월4일 주문종료]
2013-10-07 325 4013
35
 
꽁치이까 [7월6일 주문종료]
2005-07-15 342 41120
34
 
큰도루묵 [주문종료]
2014-03-25 220 2989
33
 
우럭 [수시로 잡혀옵나다]
2005-07-15 307 7205
32
 
아귀 아구 [크기가 작은것이 잡혀와 주문종료]
2005-07-15 463 17479
    
1   2  
Copyright 1999-2020 Zeroboard / skin by DQ

   ☞ 최근접속  ☞ 원격  ☞ 주인원격

Copyright(c) 2004~2019 badaro.in All Right Reserved