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▒▒▒ 생선종류와 가격 ▒▒▒

혹게(홑게) 횟감용대게 [크기가 작고 가격이 비쌉니다 ]
혹게 주문은 <여기를 클릭> 하세요

어판장 생선구경방에  혹게  를 검색하시면 사진이 많이 있으니 구경하시고 참고하세요

혹게 가격은
   크기가 작거나 크거나 선택이 어려우며
크기가 작아도 1마리에 30000원->35000원->50000원정도 + - 합니다

혹게 9-11cm내외 5마리1박스=00000원
혹게 9-11cm내외 10마리1박스=00000원

혹게는 박달대게가 되었다가 탈피하기 직전의 물렁한 횟감용 대게입니다
대게가 껍질을 탈피하기 직전에 검은빛이 나는데 이것을 혹게라하며
   혹게는 다리를 분질러빼면은 살이 떨어지지않고 그대로 쭉 빠지는데
이것을 초장이나 와사비에 찍어서 먹으면 그맛 달짝지근하니 좋습니다
   혹게를 아시는 어부들이나 식도락가들은 혹게를 그대로 다리살을빼서 먹는데
   이맛을 알아버리면 먹고싶어서 천장에 혹게다리가 보일정도로 못참습니다
다리살은 와사비간장에 찍어서 대게회로 먹고
   몸통은 쪄서 먹으면 게장이 꽉차있고 맛이 기가차게좋아 게장중에 최고입니다
   혹게다리나 몸통을 찐것을 껍질 벗기면 잘 벗겨지며
껍질까서 먹으면 자연 키토산 그대로를 먹습니다
   몸통껍질은 그대로 떼어내어
   쌈처름 싸서먹거나 게장비빔밥을 비벼서 먹으면 그 맛이 일품입니다

이 혹게는 잡혀오는수량이 적어서  널리 알려지지않고
요즘은 미식가들한테 알려져 찿는사람이 많아 가격도 엄청 비싸게 경매가 됩니다
혹게요리는  손맛 요리자랑방에  혹게 를 검색하면 나옵니다
 
생선사진을 보실분은 어판장구경방 <여기를 클릭>하세요
생선 요리법은 손맛 요리자랑방 <여기를 클릭> 하여 생선이름을 검색하여 참고하세요
더 많은 동영상과 사진을 보실분은 내이브블로그 <여기를 클릭>하여
생선이름을 검색하시면 많이 있습니다
       
제목: 혹게(홑게) 횟감용대게 [크기가 작고 가격이 비쌉니다 ]


글쓴이: 어부현종 * http://badaro.in

등록일: 2006-10-22 04:05
조회수: 8970 / 추천수: 735


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